Escolha uma variedade de cenouras para todos os gostos

As cenouras são cultivadas por muitos. Mas ao escolher a variedade certa, você precisa saber claramente o que deseja obter "na saída".

As cenouras podem ser diferentes, mas dois critérios principais para escolher este vegetal são universais para culturas de raízes de qualquer variedade: teor de açúcar e caroteno.

Amantes de cenouras doces variedades adequadas com alta teor total de açúcar. Quanto maior a porcentagem, mais doce é a cenoura. Por exemplo, cenouras Vigilância é 5-7%, e Crofton F1 - 9%.

Sobre os benefícios da cenoura diz teor de caroteno em mg de matéria prima. Houve um período em que as cenouras tinham uma alta taxa. Vitamina 6 e Losinoostrovskaya 13 (16-18 mg). Hoje, até Newcastle F1 (23-25 ​​mg) não é a taxa máxima.

Amadurecimento

Como regra geral, o sabor das cenouras é melhor, e o benefício é maior, quanto mais amadurecer no jardim. No entanto, a seleção não fica parada, e hoje existem variedades maravilhosas de diferentes condições de maturação.

Então variedades precoces pode ser removido após 85-100 dias após o plantio. Tais cenouras serão saborosas, suculentas, tenras e perfumadas. Sua desvantagem é o armazenamento subseqüente ruim. Esta cenoura é melhor para comer ou preservar. É preferível semear as primeiras cenouras na primavera para comer no verão.

Amadurecimento variedades "médias" - 105-120 dias após a germinação. É possível semear essas cenouras em meados de junho e no outono para a colheita. Essas raízes podem ser armazenadas até dezembro e janeiro, e às vezes não são menos úteis do que as primeiras.

Cenoura variedades tardias amadurece por muito tempo - mais de 125 dias. Para que essa cenoura amadureça, ela deve ser plantada, como a primeira, na primavera (abril-maio). As culturas de raízes dessas variedades são muito saborosas e saudáveis, e podem ser armazenadas até a próxima primavera.

Para desfrutar de cenouras frescas durante toda a temporada, variedades de plantas de diferentes períodos de maturação no jardim

Variedades de cenoura
Variedade de cenouraAmadurecimentoFormulárioPeso, gAçúcar,%Mg de caroteno

Variedade precoceLongo105-1806-8,726
SophieVariedade precoceQuase redondo60-1108,621,3
Varvara KrasaVariedade precoceLongo80-1307,5-8,515,5
Feriado de outonoGrau médioLongoaté 1207,5-817,5
Morelia F1Grau médioLongo, em forma de fusoaté 1907-816,3
Berlim F1Grau médioLongo120-2006,516,9
DobrynyaVariedade tardiaComprimento médio95-1509,816,9
Carboli F1Variedade tardiaLongo90-160821,5
MonásticoVariedade tardiaLongo90-1507,610,6

Cenouras coloridas

Cenouras de várias cores não são apenas uma forma de entreter os criadores. Com a ajuda de tais variedades brilhantes, você pode decorar o prato de uma forma original ou alimentar um pequeno. No entanto, verifica-se que existem outras propriedades benéficas das cenouras, dependendo da sua cor.

Propriedades úteis de cenouras multi-coloridas
Cor cenouraPropriedades úteisSorta
RoxoContém antocianina pigmento natural, que impede o desenvolvimento de câncer, coloca uma barreira contra infecções, melhora a imunidade e resistência de pequenos vasos.Elixir Roxo F1, Dragão
VermelhoInclui o licopeno e o beta-caroteno, que têm um efeito benéfico no coração, melhoram a visão e a memória, retardam o desenvolvimento de cataratas e protegem contra o câncer de pulmão e o câncer de próstata.Vermelho Atômico, Roxo Cósmico, Helzmaster
BrancoNão há corantes nesta cenoura, por isso não causa alergias e é bem absorvida. Essas cenouras são uma ótima opção para comida de bebê.Lunar Branco, Branco Belga, Branco Cetim F1
AmareloEm sua composição, xanthophil e luteína, que protegem contra muitas doenças dos órgãos internos, protegem a retina, melhoram o tom da pele, dando-lhe um tom natural.Amarelo Solar, Mello Amarelo, Yellowstone

Cor diferente do sangue tem várias propriedades benéficas. Amarelo, por exemplo, é bom para os olhos.

Forma original

Hoje, diferentes variedades de cenouras diferem entre si e sua forma. Acontece que até mesmo esse recurso é capaz de dotar cenouras com certas qualidades.

Diferentes formas de cenouras
Forma de cenouraPropriedades úteisSorta
RodadaTais cenouras amadurecem rapidamente. Ela é gentil e doce. Bem enlatado isto inteiro.Cranberries polares, Parmex, Sophie, cenoura parisiense, rodada do bebê
CurtoTais cenouras têm as mesmas propriedades que as cenouras redondas. Além disso, tem melhores rendimentos e é mais conveniente para limpar.Minicore
LongoTais cenouras são fáceis de cultivar, é conveniente e rentável cultivá-lo em pequenos jardins. Seu comprimento - de 30 cm e peso - de 500 g.Tamanho russo, imperador

Cenoura redonda é ideal para conservas devido à sua forma incomum.

Lugar de crescimento

Depende da aparência das cenouras e em que lugar e em que solo foi cultivado. Então em lugares sombrios cresce pequenas cenouras.

Argila densa e solo pedregoso Torne os vegetais de raiz feios e ásperos. On solos ácidos espécimes salgados crescem, e em seco - não de todo suculento.

Terra do estrume produz cenouras ramificadas e torcidas, e overmoistened - "feed" muito grande.

Não se esqueça que o sabor dos vegetais de raiz depende não só da variedade, mas também das condições de crescimento.

Armado com este memorando, você não vai se perder na abundante variedade de cenouras. E que tipo de cenoura você gosta?

Assista ao vídeo: Salada de Cenoura a mais gostosa que já comi.!! (Fevereiro 2020).

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