Compota de maçã

3 horas
  • preparação:

    30 minutos
  • cozinhar:

    2,5 horas
  • número de porções:

    6
  • complexidade:

    Apenas

Jam de maçãs é fácil de cozinhar. E ainda mais fácil abrir um pote de geléia caseira no inverno!

Ingredientes:

maçãs2 kg
açucar1 kg
água1 copo
beterraba1 peça
cenoura1 peça

Cozinhando:

  1. Lave as maçãs, seque e, removendo o núcleo (a pele não precisa ser removida), corte em fatias. Coloque as peças em uma panela de esmalte, despeje na água e coloque no fogo. Assim que a mistura ferver, reduza o calor para o mínimo. Após 20-30 minutos, quando a casca começa a ficar para trás, dobre as maçãs em uma peneira sobre uma panela vazia.
  2. Limpe o molho de maçã por uma peneira em uma panela (a casca permanecerá em uma peneira) e coloque-a no fogão. Assim que o molho de maçã começar a ferver, adicione metade do açúcar, cenoura ralada e beterraba no ralador mais fino, misture bem e reduza o fogo. Quando a geléia começar a engrossar, despeje o açúcar restante. Enquanto mexer o doce sempre que possível, cozinhe por 1,5 a 2 horas (pode ser mais longo - será mais espesso).
  3. O gel quente é espalhado em frascos esterilizados e coberto com um guardanapo, e quando esfria completamente (coberto com filme), polvilhe com açúcar e rolo.

A beterraba tornará a geléia mais escura e mais bonita, e as cenouras não apenas melhorarão o sabor, mas também removerão o amargor se você cozinhar a geléia do pênis.