Sopa De Ervilha Fresca

35 minutos
  • preparação:

    10 minutos
  • cozinhar:

    25 minutos
  • número de porções:

    6
  • complexidade:

    Apenas

Esta sopa pode ser feita de ervilhas congeladas. No entanto, com fresco, fica muito mais saboroso. Sopa pode ser servida quente e refrigerada.

Ingredientes:

ervilhas verdes6 colheres de sopa.
salsa frescachão de viga
hortelã frescachão de viga
cebolas1 peça
caldo4 colheres de sopa.
manteiga3 colheres de sopa.
creme azedo6 colheres de sopa.
sala gosto
pimenta pretaa gosto

Cozinhando:

  1. Em uma panela, derreta a manteiga e frite a cebola picada até ficar macia. Despeje em 2 colheres de sopa. caldo (ou água pura) e leve para ferver. Adicione as ervilhas, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.
  2. Retire a panela do fogo. Adicione salsa picada, hortelã e os restantes 2 colheres de sopa. caldo. Sopa pura com um liquidificador até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta e sirva com uma colherada de creme azedo.

Assista ao vídeo: Sopa de Ervilha #17 (Outubro 2019).

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