Como preservar a colheita de batatas até a primavera sem perda

Parece difícil colher batatas? Cavado e carregado no porão. Parece ser uma questão simples, embora você tenha que gastar muita energia nisso. No entanto, tem suas próprias nuances que não devem ser negligenciadas.

Ao cavar batatas, tudo é importante: o momento certo, o método de escavação e a preparação cuidadosa dos tubérculos para armazenamento.

Quando e como cavar batatas para armazenamento

Qualquer jardineiro quer obter uma boa colheita de batatas, que serão armazenadas por um longo tempo. E para isso é necessário que os tubérculos estejam totalmente maduros, ganhem o peso necessário e acumulem substâncias úteis.

Como determinar o período exato de escavação?

Na zona intermediária, as batatas geralmente são colhidas do final de agosto até a primeira década de setembro. Mas esses períodos são muito variáveis, uma vez que o termo de amadurecimento dos tubérculos de batata depende em grande parte dos termos de plantio, variedade, condições climáticas e também das características do cuidado.

O que deve ser orientado então? Na aparência dos topos. Este é o sinal mais óbvio que diz se as batatas estão prontas para a colheita ou ainda não. Se os topos começaram a morrer e secar - os tubérculos estão maduros. Batatas permitidas para desenterrar dentro de 3 semanas após o murchamento das partes aéreas. Para manter a colheita no solo não vale a pena, caso contrário, será armazenado mal.

Como cavar batatas?

Depende do solo em que cresce. Se a terra estiver solta, basta puxar os topos e os tubérculos aparecerão na superfície. Resta apenas recolhê-los e com uma pá ou garfo para verificar se as batatas restantes não estão perdidas no chão.

Em terrenos densos, os arbustos devem ser solapados pelo lado. Você pode fazer isso com um garfo ou uma pá. Cada ferramenta tem suas próprias vantagens e desvantagens. Pitchfork mais fácil de cavar um "ninho" inteiro de tubérculos, sem danificar a cultura. Mas se o tridente for picado em batatas, essas cópias não serão armazenadas por muito tempo. Usando uma pá aumenta o risco de danos aos tubérculos. No entanto, as fatias de uma pá no ar rapidamente resistiram e essas batatas podem ficar por algum tempo no porão.

 

Preparação de tubérculos de batata para armazenamento

Antes de ser enviado para o armazenamento no inverno, recomenda-se classificar os tubérculos de batata: separar os grandes espécimes dos pequenos, doentes dos saudáveis, selecionar o material de plantio. Mesmo uma batata levemente manchada não deve ser lamentada, é melhor jogá-la fora. Desde um tubérculo doente pode levar à morte de uma parte decente da cultura.

Não se apresse em encher os tubérculos em sacos ou caixas. É aconselhável que, antes de serem enviadas para o porão, as batatas passem por um período preparatório. Isto é necessário para que os tubérculos sequem e a sua pele fique mais espessa. Além disso, as batatas "problemáticas" nem sempre são visíveis imediatamente após a escavação. Às vezes a doença de tubérculos declara-se só depois de algum tempo. Durante o período preparatório da doença, como regra, eles se manifestam. Então os tubérculos afetados podem ser descartados e eles não serão capazes de infectar o resto da colheita.

Antes de guardar as batatas, você precisa dormir em caixas ou espalhar-se em uma liteira seca. Se houver muita colheita, ela pode ser embalada em sacos, mas apenas em malha - para que os tubérculos sejam ventilados. Neste caso, as condições de sua manutenção devem ser as seguintes:

  • umidade do ar - 90-95%,
  • temperatura - cerca de 18 ° C.

Em tais condições, a batata deve permanecer por cerca de 1-1,5 semanas. E somente depois disso, ele pode ser enviado para armazenamento de longo prazo.

Lembre-se que para todas as manipulações com batatas (escavação, secagem e classificação), os tubérculos devem ser tratados com cuidado. Se a batata ficar danificada, sua vida útil diminuirá.

Alguns jardineiros lavam batatas antes do armazenamento. Este procedimento tem suas vantagens e desvantagens, então todo mundo decide por si mesmo se deve recorrer a ele.

As vantagens de armazenar batatas lavadas:

  • é mais fácil avaliar a condição dos tubérculos (em uma pele clara, os defeitos são mais visíveis);
  • é mais fácil trabalhar com batatas lavadas - há menos sujeira.

 

Desvantagens de armazenar batatas lavadas:

  • lavar batatas aumenta significativamente o tempo de sua preparação para armazenamento;
  • lavar as batatas consumia muita água;
  • se for ruim secar os tubérculos após a lavagem, eles podem apodrecer durante o armazenamento.

Que conclusão pode ser feita? Você lava batatas antes do armazenamento? Isso é todo jardineiro que decide por si mesmo. Embora, em geral, vale a pena saber que batatas secas são bem conservadas, sejam elas lavadas ou não. O principal é que está bem seco.

Como processar batatas antes do armazenamento

Os tubérculos podem ser processados ​​antes do armazenamento. solução de sulfato de cobre - então eles serão mais bem guardados. Em 10 l de água deve dissolver 2 g da droga. Significa que é necessário pulverizar bem os frutos e deixá-los secar.

Para evitar a ocorrência de podridão, ajudará a infusão de ervas. Para 10 litros de água, pegue 1,5 kg de slyti, 3,5 kg de absinto e 750 g de folhas de tabaco, insista dia. Com esta infusão, você pode pulverizar a colheita de batatas, gastando cerca de 100 ml por 25 kg de tubérculos.

A propósito, absinto e snyt, assim como outras plantas fitonídicas, podem proteger as batatas do apodrecimento, mesmo que suas folhas estejam simplesmente decompostas entre tubérculos. Isso é feito de tal forma que cerca de 0,5-1 kg de grama por 50 kg de colheita de batata.

Condições de armazenamento de batata

  • temperatura ideal de armazenamento de batatas - 2-3 ° C;
  • alta umidade;
  • falta de luz no quarto;
  • disponibilidade de sistema de ar condicionado que fornece circulação de ar.

Se a temperatura na cave, na cave ou na varanda for superior a 2-3 ° C - as batatas começarão a germinar. Portanto, tente controlar a temperatura no armazenamento de tubérculos.

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Métodos de armazenamento de batata

Você pode armazenar batatas não só na adega, mas também no poço, em casa ou na varanda. Como fazê-lo corretamente em cada caso?

Armazenar batatas na adega

Tubérculos de batata são melhor mantidos em caixas de madeira. Ao mesmo tempo, é extremamente importante que esses recipientes não fiquem diretamente no piso de terra. É melhor colocá-los em uma elevação pequena (até 20 cm), pisos de tábuas ou colocar tijolos sob as caixas para armazenar batatas. Se houver prateleiras no porão, você pode colocar uma colheita de batatas sobre eles.

Armazenamento de batata no poço

Se você não pretende armazenar batatas até março, você pode mantê-lo em um poço regular. O poço é melhor feito em um lugar que nunca inunda durante as chuvas e depois das inundações. Deve ser cavado a cerca de 1,5 a 2 m de profundidade, com cerca de 4 m de largura, metade da cova deve ser colocada com batatas e 15 cm de areia seca derramada em cima, uma camada de terra acima da areia. Deve ser preenchido de modo a formar um pequeno montículo (15-20 cm de altura). No topo do monte, você pode cobrir a maca de coníferas, palha ou turfa.

Armazenar batatas na varanda

Se você não tem a oportunidade de armazenar batatas na adega, você pode mantê-lo na varanda. Mas para isso os tubérculos precisam ser colocados em sacos de tecido duplo que devem ser colocados em caixas de madeira. Ao mesmo tempo, o recipiente com batatas deve ser colocado na mesma caixa, mas maior. As lacunas entre as paredes devem ser preenchidas com isolamento. Caixas superiores precisam cobrir duas tampas, entre as quais também colocar uma camada de isolamento. Se tudo for feito corretamente, a colheita da batata será capaz de resistir a temperaturas abaixo de -20 ° C.

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Tubérculos com pequenos danos mecânicos (arranhões, cortes) devem ser armazenados separadamente e usados ​​primeiro.

Talvez o processo de preparação de batatas para armazenamento pareça muito trabalhoso, mas o tempo e o esforço gastos certamente produzirão um resultado: os tubérculos serão armazenados bem e sobreviverão ao inverno com perdas mínimas.

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