Perguntas eternas: álcool seguro - um mito ou a verdade?

Durante anos, cientistas de todo o mundo têm tentado responder à questão de saber se existem doses seguras de álcool e, em caso afirmativo, quais e como medi-las? A ciência sabe a resposta.

Recomendações recentes indicam um número de 14 unidades de álcool (unidades) por semana para homens e mulheres. Ao mesmo tempo, não devemos esquecer que o uso sistemático de bebidas alcoólicas aumenta o risco de desenvolver certos tipos de câncer: cavidade oral, garganta e glândulas mamárias.

Uma contra-indicação absoluta ao álcool é doença do fígado, gravidez e lactação.

Como calcular as unidades de álcool?

O número de unidades de álcool (AE) depende do volume e da força da bebida. Unidades para vários tipos de álcool:

Como se proteger nas férias?

Um excesso de longo prazo (10 a 20 anos) da norma semanal aumenta o risco de desenvolver doenças cardíacas, hepáticas, cerebrais e do sistema nervoso. O consumo excessivo de álcool pode levar à cardiomiopatia, uma condição na qual o músculo cardíaco deixa de lidar com a carga. Se, por algum motivo, você não puder cumprir as taxas semanais prescritas, por exemplo, durante a temporada de festas, tente distribuir uniformemente a quantidade permitida de álcool por três a quatro dias. Mesmo que você não vá além das doses permitidas, todas as semanas, prepare-se para si mesmo, 2 a 3 dias de “descarregamento” sem álcool.

Como o álcool afeta o fígado?

O uso prolongado de álcool ameaça o acúmulo de gordura nas células do fígado (hepatosis). É importante lembrar que esta doença é assintomática. Quando uma pessoa com hepatite continua a abusar do álcool, ele desenvolve hepatite alcoólica. Se você desistir de álcool nesta fase, há uma grande probabilidade de o fígado se recuperar. Se uma pessoa continua a consumir álcool, corre o risco de levar o assunto à cirrose. Infelizmente, esse processo não é apenas irreversível, mas também muito perigoso, porque pode levar à insuficiência hepática ou ao câncer de fígado.

Existe algum benefício do álcool?

Estudos mostraram que uma pequena quantidade de álcool pode afetar positivamente o trabalho do coração em mulheres com mais de 45 anos de idade. Os cientistas ainda não descobriram as razões para esse efeito, mas afirmam que as seguintes propriedades contribuem para isso. Primeiro, o álcool aumenta o nível de colesterol "bom" e, com isso, reduz a quantidade de depósitos de gordura que entopem e entopem os leitos dos vasos sanguíneos. E, em segundo lugar, o álcool impede a formação de coágulos sanguíneos que podem bloquear as artérias e causar um ataque cardíaco.

O álcool não permite que as plaquetas se colem às paredes dos vasos sanguíneos e não permite que se colem umas às outras. Além disso, uma pequena quantidade de álcool durante uma refeição reduz a produção de proteína fibrinogênica, liberada pelo fígado e responsável pela formação de coágulos sanguíneos.

Álcool calórico

Mesmo que os números das suas estatísticas pessoais de consumo de álcool estejam abaixo da norma estabelecida, isso não significa que você pode continuar a beber com tanta frequência. Você sabia que um copo de vinho contém tantas calorias quanto um pedaço de chocolate e um copo de cerveja, tanto quanto um pacote médio de batatas fritas? Perda de peso bem sucedida sugere que você consome menos calorias do que gasta. É por isso que a base da maioria das dietas para perda de peso está contando calorias.

 

Se você não sofre de doenças crônicas, aderir a uma nutrição adequada e não levar um estilo de vida sedentário, não há nada de errado em algumas vezes em permitir uma pequena bebida. A principal coisa - não se esqueça que as recomendações dos médicos são apenas uma designação dos limites superiores da norma, mas não um guia direto para a ação.