Panquecas para Carnaval - receitas simples

A panqueca ruddy rodada simboliza o sol brilhante, que brilha mais brilhante com o final do inverno. Para que o frio finalmente retroceda e o sol brilhe com força total, desde os tempos antigos é costume ver fora do inverno alegremente e satisfatoriamente. Para fazer isso, organize o Pancake Day e asse panquecas.

Cada dona de casa tem sua própria receita comprovada para panquecas. E há um grande número de tais receitas - panquecas finas, escaldadas e abertas com vários aditivos e recheios. Panquecas podem ser consumidas como prato principal, servidas para um lanche ou sobremesa. Confira nossa seleção de receitas de panqueca simples.

Panquecas para esta receita são exuberantes, macias e incrivelmente saborosas, especialmente com manteiga.

Você vai precisar: 1/2 l de kefir, 3 ovos, 2,5 colheres de sopa. farinha, 3 colheres de sopa. açúcar, 0,5 colher de chá sal, 0,5 colher de chá refrigerante, 1 colher de sopa. óleo vegetal.

Cozinhar. Misture os ovos, kefir, açúcar, sal, óleo vegetal, adicione o refrigerante, mexa e deixe por 5 minutos. Aos poucos, despeje a farinha peneirada - a massa deve ficar mais líquida do que nas panquecas. Aqueça um pouco de manteiga em uma panela e frite as panquecas. De um lado, frite a panqueca sob a tampa, vire e frite do outro lado sem a tampa - para que as panquecas fiquem bem cozidas.

Estas panquecas parecem muito festivas. Você pode servi-los com quaisquer aditivos e molhos.

Você vai precisar: 1,5 art. farinha 1,5 colheres de sopa. Leite, 4 colheres de sopa. kefir, 1 ovo, 200 g de beterraba cozida, 1 colher de chá. sal, óleo vegetal para fritar.

Cozinhar. Pique a beterraba cozida no liquidificador ou rale em um ralador fino. Adicione o ovo, kefir, leite, açúcar e sal e misture bem. Despeje a farinha peneirada em pequenas porções, misture e deixe a massa por meia hora. Em uma panela de panqueca, aqueça uma gota de óleo vegetal e frite as panquecas de ambos os lados até ficar cozido.

Sacos de panquecas podem ser feitos com qualquer recheio, a seu gosto. Tente cozinhar uma variante com frango e cogumelos.

Você vai precisar para panquecas: 1/2 l de leite, 250 g de farinha, 2 ovos, 1 colher de sopa açúcar, uma pitada de sal, 1/2 colher de chá refrigerante, 2 colheres de sopa. óleo vegetal; para o recheio: 300 g de filé de frango cozido, 300 g de champignons, 1 cebola, 100 g de queijo duro, maionese, um punhado de dill, cebolinha, óleo vegetal, sal e pimenta do reino a gosto.

Cozinhar. Bata os ovos com sal. Deite o leite ligeiramente aquecido e adicione o açúcar. Misture a farinha peneirada e refrigerante separadamente e adicione gradualmente à mistura de leite. Misture bem com um batedor. Despeje em óleo vegetal e misture bem. Deixe a massa descansar por meia hora e asse as panquecas. Para o recheio, divida o filé de frango em fibras. Cebola cortada em meias argolas e frite na manteiga até ficar macia. Adicione os cogumelos picados, cozinhe por 5 minutos, adicione sal a gosto. Arrefecer a mistura e misture com carne de frango. Adicione o queijo ralado, endro picado e maionese a gosto. Sal e pimenta. No meio da panqueca estava 1-2 colheres de sopa. recheio, recolher as bordas e amarre o "saco" com a pena de cebola verde. Sirva os "sacos" com o seu molho favorito, frio ou ligeiramente aquecido no microondas.

Rolinhos de panqueca - um excelente lanche não só no entrudo. Para o recheio, você pode usar combinações interessantes de ingredientes. Sugerimos fazer três variantes de rolos.

Você vai precisar para panquecas: 250 g de farinha, 250 ml de leite, 250 ml de água, 4 ovos, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, sal a gosto; para o primeiro recheio: 200 g de queijo cottage, 3-4 dentes de alho, endro (ou salsa), sal a gosto; para o segundo recheio: 400 g de salmão ligeiramente salgado, 300 g de queijo cottage, dill; para o terceiro recheio: 3 ovos cozidos, um punhado de cebolinha, maionese e sal a gosto.

Cozinhar. Para panquecas, misture a farinha, ovos, manteiga e uma pitada de sal. Deitar leite e água. Mexa bem para não formar nenhum caroço. Asse panquecas finas. Para fazer o primeiro recheio de coalhada, limpe através de uma peneira, adicione ervas picadas e alho, sal a gosto e misture. Unte as panquecas com recheio e rolo. Para o outro recheio, corte o salmão em fatias finas, pique os verdes. Esfregue as panquecas com queijo, polvilhe com ervas, ponha fatias de salmão e role suavemente em um rolo. Para o terceiro recheio, pique os ovos e as cebolas, misture, adicione a maionese e sal a gosto. Coloque o recheio na panqueca, espalhe por toda a superfície e enrole em um rolo. Enrole os rolos acabados com filme plástico e leve à geladeira por 1-2 horas. Antes de servir, corte cada rolo em porções.

Pancake cake - uma ótima sobremesa para uma grande empresa. Para prepará-lo é muito simples.

Você vai precisar para panquecas: 1/2 l de leite, 200 g de farinha, 2 ovos, 1 colher de sopa. açucar, 2 colheres de chá fermento em pó, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, pitada de sal; para o recheio: 1/2 kg de queijo cottage, 2 colheres de sopa. açúcar; para verter: 1/2 l de creme azedo, 100 g de açúcar, 2 sacos de vanilina.

Cozinhar. Cozinhe as panquecas primeiro. Bata os ovos com uma pitada de sal e açúcar. Despeje em óleo vegetal, misture. Adicione o leite, farinha e fermento em pó e misture bem para evitar grumos. Frite as panquecas em óleo vegetal até dourar. Para o recheio, misture a coalhada com o açúcar. Coloque o recheio em cada panqueca, enrole-o e enrole bem em uma assadeira oleada. Para encher o mix de creme de leite com açúcar e baunilha e a mistura resultante despeje as panquecas. Asse o bolo em um forno pré-aquecido a 180 graus por 20-30 minutos.

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